餐厨废物一直是令人头疼的难题，未经处理排放的油脂，不只会阻塞下水道，还会污染水体。装置油水别离器，是从源头遏止油污偷排乱排现象、保护洪湖水质、提高人居环境的要害行动。

　　为进一步增强餐饮经营户保护自然环境的认识和责任感，连日来，市容环境服务中心作业人员化身走进厨房的“环保宣扬员”，向商户发放宣扬材料，面对面解说相关法令和法规和装置油水别离器的重要性，引导餐饮商户自觉将餐厨废物倒入指定废物桶，根绝餐厨污水倾倒雨水箅子现象。餐饮公司负责人、门店经营者在了解设备长处后，纷繁活跃尽力合作，参加保护城区环境部队。

　　现在我市酒店、餐饮门店及机关事业单位食堂装置油水别离器的作业推动顺畅，累计在长渠路、沿河西路、洪林大路等要点路段装置油水别离设备270余套，各中小学已全面装置结束。

　　下一步，市容环境服务中心将常态化安排法规常识宣扬引导，继续展开油水别离器装置作业，保护好城区环境洁净整齐！